Espressomühlen Ratgeber Kaffeemühlen und Maschinen im Test und Vergleich
Eureka Kaffeemühle – einzigartige Qualität und Eleganz zeichnen diese Kaffeemühlen aus. Für Geschmack und Qualität des Espressos spielt nach Meinung professioneller Baristi die Kaffeemühle eine entscheidende Rolle. Seit 1920, in drei Generationen, widmet sich die Familie Conti aus Florenz der Entwicklung und Produktion von Kaffeemühlen.
Heute liefert die Firma Eureka Kaffeemühlen in 52 Länder für verschiedene Anwendergruppen – vom gehobenen Heimanwender bis zum Gastronomiebereich. Innovativ in Bedienung und Funktionalität, robust und gleichzeitig von klassischer Schönheit – das zeichnet Eureka Kaffeemühlen seit vielen Jahrzehnten aus. Mit dem aktuellen Produktprogramm bietet Eureka eine auf jeden Anspruch eigens abgestimmte Mühle.
Eureka Kaffeemühle Mignon MCI
Die Eureka Kaffeemühle Mignon ist die Maschine für ambitionierte Liebhaber des Kaffees, die für ihre hochwertige Siebträgermaschine zu Hause höchste Ansprüche an das Mahlgut stellen.
Die klaren, kubischen Formen und das aus Aluminium-Druckguss gefertigte Unterteil vermitteln einen ästhetischen und soliden Eindruck. Der Mahlvorgang des Scheibenmahlwerks ist dank des starken, vibrationsarmen Motors sehr leise.
Er kann daher langsam und kraftvoll arbeiten und das Mahlgut wird dadurch optimal geschont. Das Mahlwerk ist gut zugänglich angebracht. Das macht die Reinigung und das eventuelle Entfernen von Fremdkörpern ganz einfach.
Der Auswurfschacht aus Metall lädt sich nicht statisch auf. Der Auswurf des Kaffeemehls erfolgt sauber in den Siebträger. Über eine variable Siebträgerhalterung wird der Siebträger gut befestigt. Das Stellrad zur Mahlgradverstellung lässt sich stufenlos und sehr fein justieren.
Es befindet sich am oberen Gehäuserand und ist gut erreichbar. Der Bohnenbehälter aus Kunststoff ist mit einem Metallschieber gesichert und kann auch befüllt entnommen werden. Er fasst standardmäßig 250 g aber Behälter mit 500 g Fassungsvermögen ist als Zubehör erhältlich.
Technische Daten der Eureka Mühle für Espresso MCI Mignon: Gewicht 4,5 kg, Abmessungen B 152 x H 324 x T 159 mm, Durchmesser der Mahlscheiben 50 mm, Motorleistung 225 Watt, Drehzahl 1.350 U/min., auch in der Version mit Timer erhältlich.
Kaffeemühle Eureka Zenith
Die leistungsstarke, ergonomische Modellreihe für den Gastronomiebereich hat eine Auswahl an Motoren im Bereich von 280 bis 500 Watt Leistung, die mit einem Direktantrieb einen Mahldurchsatz von 5,5 – 10 kg Kaffeebohnen pro Stunde bewältigen.
Alle Geräte haben ein flaches Mahlwerk aus gehärtetem Stahl mit 60 – 65 mm Durchmesser.
Außerdem verfügen alle Kaffeemühlen dieser Modellreihe über ein Dosiergerät mit stufenloser Feineinstellung. Nach sechs Dosierungen erfolgt ein automatischer Start, bis der Dosierer wieder aufgefüllt ist.
Die Eureka Mühle Zenith E-Reihe ist mit einer digitalen Mahlfunktion mit zwei programmierbaren Portionen ausgestattet.
Die Bohnenbehälter aller Maschinen dieser Modellreihe fassen 1,2 – 1,4 kg Kaffeebohnen.
Technische Daten der Eureka Kaffeemühlen aus der Zenith-Baureihe: Gewicht 11,5 – 17 kg, Abmessungen B 221 – 240 x H 559 – 591 x T 237 – 259 mm.
Eureka Olympus
Die leistungsstärkste Eureka Espressomühle aus der Modellreihe für den Gastronomiebereich hat verschiedene Motorantriebsarten von 600 bis 825 Watt Leistung, die einen Mahldurchsatz von 12 – 22 kg Kaffeebohnen pro Stunde bewältigen können.
Die konischen Mahlwerke aus gehärtetem Chromstahl haben einen Durchmesser von 68 mm. Die Olympus 75 hat ein flaches Mahlwerk aus Aluminium mit 75 mm Durchmesser.
Alle Geräte verfügen über ein Dosiergerät mit stufenloser Feineinstellung, nach sechs Dosierungen erfolgt ein automatischer Start, bis der Dosierer wieder aufgefüllt ist.
Der Dosierzähler sitzt an der rechten Seite des Dosierbehälters. Die Bohnenbehälter aller Mühlen dieser Baureihe haben eine Kapazität von je 1,68 kg.
Technische Daten der Eureka Kaffeemühle – Olympus-Baureihe: Gewicht 17 – 20,5 kg, Abmessungen B 240 x H 637 – 647 x T 259 mm.
Fazit
Eureka Kaffeemühlen gibt es für alle Ansprüche. Die jeweiligen Modellreihen bieten eine dazu noch die Auswahl aus verschiedenen Leistungsstärken.